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多肉 知識 在 本地薑元朗烏頭|元朗烏頭有地理優勢 用鹹淡水養殖 肉質結實黃油多泥味少 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210313 的影片資訊

識飲識食者,都指定要吃元朗烏頭,雖然它價錢比內地烏頭貴十多元,但黃油多、肉質實淨,最重要是較少泥味,所以很受歡迎。為何元朗烏頭會如此聞名?原來元朗居民本來是種米,因為種米利錢不多,所以就想掘魚塘養魚增...

多肉 知識 在 KO便秘 食番薯改善便秘 勁過食糙米 營養師話連皮食效果好 教食乳酪加水果粒 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200528 的影片資訊

香港人工作繁忙,經常外出用膳,多肉少菜,纖維攝取不足,以致出現便秘問題。健營物理治療及營養中心營養師Amy Tsang表示,番薯是其中一種通便食物,因為纖維含量高,每100克連皮番薯含有3.3克纖維,...

多肉 知識 在 3步揀大眼雞 睇魚尾分公乸肉質不同 魚眼要有光澤 魚肉有彈性夠新鮮 #飲食冷知識飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 20200615 的影片資訊

| 點分大眼雞?雄性魚尾分叉 魚味濃肉質結實 䧳性魚尾齊整 魚油多肉質滑 很多香港人喜歡吃大眼雞,街市經常都見其蹤影,清蒸之後蘸豆醬,做法簡單又美味。不過想更滋味,先要學懂如何選條靚魚...... ...

多肉 知識 在 梨子斑點學問|斑點少代表啱啱熟 新鮮爽脆但冇咁甜 斑點多肉較軟甜度高 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201001 的影片資訊

梨有很多斑點,淺啡色的斑點在淺黄色果皮上面,特別顯眼,成為梨的一大標記。原來梨的果皮上有很多微細的氣孔,用來吸收二氧化碳製造營養,不過如果被太陽曬到,色素就會在氣孔附近聚集沉澱,形成斑點。 足本訪問...